Why We Serve What We Serve

 School Meals A Nutritious Choice for Your Students!
 
lunch cafeteria

School Cafeterias are meeting tough new federal nutrition standards
for school meals, ensuring that meals are well-balanced and provide students all the nutrition they need to succeed at school. So you can feel good about making a New Year’s resolution to encourage your
kids to choose school meals!
School meals offer students milk, fruits and vegetables, proteins and grains,and they must meet strict limits on saturated fat and portion size. New standards also require school lunches to provide:
• Larger servings of vegetables and fruits
(students must take at least one serving
of produce)
• A wider variety of vegetables, including
legumes, dark green and red/orange
vegetables
• Skim or 1% milk (chocolate or white milk)
• More whole grains
• Less sodium and Age-appropriate calorie limits

Try a School Cafeteria Favorite at Home!
Looking to mix up your next family meal with a nutritious and tasty dish?  Try preparing a student-approved recipe, re-sized especially for your family.  Whether it's a salad, sidedish, or easy entree, you'll find healthy and simple recipe ideas to make for your children at www.traytalk.org/recipes.

Want more information?
Go to www.facebook.com/traytalk or www.traytalk.org to get the facts about
school meals.
 
My Plate Offers All the Ingredients for A Nutritious Family Meal
School meals are modeled after the new My Plate food icon to ensure that each
meal is well-balanced and provides the appropriate nutrition for students.
 
You can follow the same principles at home using My Plate as a guide.
Visit www.choosemyplate.gov for a bounty of information on kid-friendly fruits and
vegetables and healthy eating on a budget.
My Plate icon and ChooseMyPlate.gov courtesy of USDA. USDA does not
endorse any products, services or organizations.
 
Family Meals Make a Difference
With busy work schedules, kids’ activities and picky eaters, it can be difficult to get everybody to the table to eat a nutritious meal. But when families eat dinner together regularly, both children and parents benefit.
• Parents have a chance to spend more quality time with family
• Kids fare better physically, emotionally and intellectually, with better vocabulary skills,
higher test scores, greater self confidence
• Eating together as a family TODAY impacts kids’ healthy food patterns TOMORROW
 
- Regularly eating family meals together during adolescence has a lasting positive impact on diet quality into young adulthood
 
- Teens who ate family meals more frequently during adolescence ate more fruits,
vegetables, and dark green vegetables, fewer soft-drinks, and had a better key
nutrient intake, overall, during young adulthood
Source: www.bellinstitute.com

USDA NON-DISCRIMINATION STATEMENT
In accordance with Federal civil rights law and U.S. Department of Agriculture (USDA) civil rights regulations and policies, the USDA, its Agencies, offices, and employees, and institutions participating in or administering USDA programs are prohibited from discriminating based on race, color, national origin, sex, disability, age, or reprisal or retaliation for prior civil rights activity in any program or activity conducted or funded by USDA.  

Persons with disabilities who require alternative means of communication for program information (e.g. Braille, large print, audiotape, American Sign Language, etc.), should contact the Agency (State or local) where they applied for benefits.  Individuals who are deaf, hard of hearing or have speech disabilities may contact USDA through the Federal Relay Service at (800) 877-8339.  Additionally, program information may be made available in languages other than English.

To file a program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form, (AD-3027) found online at: http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html, and at any USDA office, or write a letter addressed to USDA and provide in the letter all of the information requested in the form. To request a copy of the complaint form, call (866) 632-9992. Submit your completed form or letter to USDA by: 

(1)Mail: U.S. Department of Agriculture 
Office of the Assistant Secretary for Civil Rights 
1400 Independence Avenue, SW 
Washington, D.C. 20250-9410; 

(2) Fax: (202) 690-7442; or 

(3) Email: program.intake@usda.gov.

This institution is an equal opportunity provider.
USDA NON-DISCRIMINATION STATEMENT-SPANISH 
Las agencias estatales o locales de SNAP y FDPIR, y sus beneficiarios secundarios, deben publicar el siguiente Aviso de No Discriminación:

De conformidad con la Ley Federal de Derechos Civiles y los reglamentos y políticas de derechos civiles del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés), se prohíbe que el USDA, sus agencias, oficinas, empleados e instituciones que participan o administran programas del USDA discriminen sobre la base de raza, color, nacionalidad, sexo, credo religioso, discapacidad, edad, creencias políticas, o en represalia o venganza por actividades previas de derechos civiles en algún programa o actividad realizados o financiados por el USDA. 

Las personas con discapacidades que necesiten medios alternativos para la comunicación de la información del programa (por ejemplo, sistema Braille, letras grandes, cintas de audio, lenguaje de señas americano, etc.), deben ponerse en contacto con la agencia (estatal o local) en la que solicitaron los beneficios. Las personas sordas, con dificultades de audición o con discapacidades del habla pueden comunicarse con el USDA por medio del Federal Relay Service [Servicio Federal de Retransmisión] llamando al (800) 877-8339. Además, la información del programa se puede proporcionar en otros idiomas.

Para presentar una denuncia de discriminación, complete el Formulario de Denuncia de Discriminación del Programa del USDA, (AD-3027) que está disponible en línea en: http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html  y en cualquier oficina del USDA, o bien escriba una carta dirigida al USDA e incluya en la carta toda la información solicitada en el formulario. Para solicitar una copia del formulario de denuncia, llame al (866) 632-9992. Haga llegar su formulario lleno o carta al USDA por: 

(1) correo: U.S. Department of Agriculture
 Office of the Assistant Secretary for Civil Rights
1400 Independence Avenue, SW
Washington, D.C. 20250-9410;

(2) fax: (202) 690-7442; o 

(3)correo electrónico: program.intake@usda.gov.

Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
 
USDA Nondiscrimination Statement 2015 (Spanish Translation Cont’d)

For all other FNS nutrition assistance programs, State or local agencies, and their subrecipients, must post the following Nondiscrimination Statement:

Los demás programas de asistencia nutricional del FNS, las agencias estatales y locales, y sus beneficiarios secundarios, deben publicar el siguiente Aviso de No Discriminación:

De conformidad con la Ley Federal de Derechos Civiles y los reglamentos y políticas de derechos civiles del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés), se prohíbe que el USDA, sus agencias, oficinas, empleados e instituciones que participan o administran programas del USDA discriminen sobre la base de raza, color, nacionalidad, sexo, discapacidad, edad, o en represalia o venganza por actividades previas de derechos civiles en algún programa o actividad realizados o financiados por el USDA. 

Las personas con discapacidades que necesiten medios alternativos para la comunicación de la información del programa (por ejemplo, sistema Braille, letras grandes, cintas de audio, lenguaje de señas americano, etc.), deben ponerse en contacto con la agencia (estatal o local) en la que solicitaron los beneficios. Las personas sordas, con dificultades de audición o discapacidades del habla pueden comunicarse con el USDA por medio del Federal Relay Service [Servicio Federal de Retransmisión] al (800) 877-8339. Además, la información del programa se puede proporcionar en otros idiomas.

Para presentar una denuncia de discriminación, complete el Formulario de Denuncia de Discriminación del Programa del USDA, (AD-3027) que está disponible en línea en: http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html y en cualquier oficina del USDA, o bien escriba una carta dirigida al USDA e incluya en la carta toda la información solicitada en el formulario. Para solicitar una copia del formulario de denuncia, llame al (866) 632-9992. Haga llegar su formulario lleno o carta al USDA por: 

(1)correo: U.S. Department of Agriculture 
Office of the Assistant Secretary for Civil Rights 
1400 Independence Avenue, SW 
Washington, D.C. 20250-9410; 

(2)fax: (202) 690-7442; o 

(3)correo electrónico: program.intake@usda.gov.

Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
 
USDA Nondiscrimination Statement 2015 (Spanish Translation Cont’d)

Joint Application Form (HHS)

Formulario de Solicitud Conjunta (HHS)

Se prohíbe a esta institución discriminar sobre la base de raza, color, nacionalidad, discapacidad, edad, sexo y, en algunos casos, creencias religiosas o políticas. 

El Departamento de Agricultura de los EE. UU. también prohíbe la discriminación por motivos de raza, color, nacionalidad, sexo, credo religioso, discapacidad, edad, creencias políticas, o en represalia o venganza por actividades previas de derechos civiles en algún programa o actividad realizados o financiados por el USDA.

Las personas con discapacidades que necesiten medios alternativos para la comunicación de la información del programa (por ejemplo, sistema Braille, letras grandes, cintas de audio, lenguaje de señas americano, etc.), deben ponerse en contacto con la agencia (estatal o local) en la que solicitaron los beneficios. Las personas sordas, con dificultades de audición o discapacidades del habla pueden comunicarse con el USDA por medio del Federal Relay Service [Servicio Federal de Retransmisión] al (800) 877-8339. Además, la información del programa se puede proporcionar en otros idiomas.

Para presentar una denuncia de discriminación, complete el Formulario de Denuncia de Discriminación del Programa del USDA, (AD-3027) que está disponible en línea en: http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html y en cualquier oficina del USDA, o bien escriba una carta dirigida al USDA e incluya en la carta toda la información solicitada en el formulario. Para solicitar una copia del formulario de denuncia, llame al (866) 632-9992. Haga llegar su formulario lleno o carta al USDA por: 

(1)correo: U.S. Department of Agriculture
Office of the Assistant Secretary for Civil Rights
1400 Independence Avenue, SW 
Washington, D.C. 20250-9410

(2)fax: (202) 690-7442; o 

(3)correo electrónico: program.intake@usda.gov.

Para obtener información adicional relacionada con problemas con el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés), las personas deben comunicarse con el número de línea directa USDA SNAP Hotline al (800) 221-5689, que también está disponible en español, o llame a los números de información/líneas directas de los estados (haga clic en el vínculo para ver una lista de los números de las líneas directas de cada estado) que se encuentran en línea en: http://www.fns.usda.gov/snap/contact_info/hotlines.htm 

Para presentar una denuncia de discriminación relacionada con un programa que recibe asistencia financiera federal a través del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. (HHS, por sus siglas en inglés), escriba a: HHS Director, Office for Civil Rights, Room 515-F, 200 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20201, o llame al (202) 619-0403 (voz) o al (800) 537-7697 (sistema TTY). 

Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.